Кекс с цукини и лимонной глазурью

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стакана муки
• 1 средний цукини
• 1⅓ стакана сахара
• 2 яйца
• ½ стакана растительного масла
• ½ стакана кефира
• 2 ст. л. лимонного сока

Фаршированные баклажаны

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 6 небольших баклажанов
• 300 г любого мясного фарша по вашему вкусу
• 1 большая луковица
• 2 больших спелых помидора
• 1–2 зубчика чеснока
• 1 кусок хлеба для тостов
• 2 желтка
• 1/4 стакана молока
• 5–7 веточек петрушки

Закуска-веррин|Зеленый мусс с хрустящими цукини и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 средних цукини
• 2 средние картофелины
• большой пучок шпината
• 2 стебля лука-порея (только белая часть)
• 250 мл молока
• 100 г пармезана
• 50 г очищенных грецких орехов

Пряный салат из кабачков и корна

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 кабачка
• 1 перец чили
• 1 зубчик чеснока
• 50–60 г салата корн
• щепотка кедровых орехов

Тарт «Золотые яблоки»|Яблочная долька

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:

• 4 небольших яблока, например, гренни смит
• 70 г мёда
• 60 г сахара
• 20 г ликёра Куантро

Брошеты из семги с ананасом и яблоками|Яблочная долька

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400–500 г филе семги
• 2 разноцветных сладких перца
• 1 крупное кислое яблоко
• 100 г свежего или консервированного ананаса

Белая сангрия|Яблочная долька

ИНГРЕДИЕНТЫ

• содовая (минеральная вода с газом)
• 1 бутылка (750 мл) сухого белого вина
• 150 мл кальвадоса или коньяка
• 400–500 г смеси клубники и малины
• 3 ароматных зеленых яблока
• 2 персика
• 1 лайм
• 1 лимон
• 3 ст. л. мелкого коричневого сахара

Тартинки с камамбером и яблоками|Яблочная долька

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3/4 стакана муки
• 20 г темного шоколада (70% какао)
• 1 ч. л. какао-порошка
• 10 г свежих дрожжей
• 1/3 стакана молока
• 2 ст. л. меда

Полоски с клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 стакана муки
• 250 г холодного сливочного масла
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• сахарная пудра