Морковный суп-пюре с яблоками|SaltANDPepper

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вегетарианское

строго

• 3 крупные морковки
• 4 средних зеленых яблока
• 1 красная луковица
• 600 мл овощного бульона
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кусками.

Шаг 2

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать. Разогреть в кастрюле масло, обжарить на среднем огне лук и морковь, 5 мин. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить смесь на минимальном огне 15 мин.

Шаг 3

Добавить яблоки, влить овощной бульон комнатной температуры, довести до кипения и варить 10 мин. Взбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем и прогреть, 2–3 мин. Подавать немедленно.

                                                     !!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

                                                                #SaltANDPepper