Теплый салат из печеного картофеля|SaltANDPepper

ИНГРЕДИЕНТЫ

• оливковое или другое растительное масло – 2/3 стакана
• белый винный уксус – 3 ст. л.
• соль, свежемолотый черный перец
• средние маринованные хрустящие огурчики – 4-5 шт.
• небольшой пучок укропа
• горчица с зернышками – 2 ст. л.
• средняя луковица – 1 шт.
• небольшой картофель – 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель хорошо вымыть щеткой. Завернуть каждую картофелину в несколько слоев фольги, запечь в разогретой до 200°С духовке или в углях костра до готовности, примерно 40–45 мин., в зависимости от размера картофеля.

Шаг 2

Приготовить заправку. Очистить и очень мелко нарезать лук и маринованные огурчики.

Шаг 3

Смешать уксус с горчицей и маслом, добавить лук и огурчики, посолить и поперчить.

Шаг 4

Готовый картофель осторожно, чтобы не обжечься, очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправкой, перемешать, дать настояться 10–15 мин. Посыпать рубленым укропом и подать.

                                                      !!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

                                                                #SaltANDPepper